Bob Countryman and Ilan Klages-Mundt hold beers in front of a Nine Mile sign in their brewery.

1988届的Bob Countryman和2009届的Ilan Klages-Mundt在双子城的劳伦斯校友活动上相识。这让他们在布卢明顿合作开了一家新的精酿啤酒厂和酒吧。它于今年早些时候开业。(图片由九英里提供)

劳伦斯的两位校友,1988届的鲍勃·康特里曼和2009届的伊兰·克拉格斯-蒙特,已经在明尼苏达州的布卢明顿建立了自己的精酿啤酒厂和酒吧,就在双子城外。

在当地酿酒师约翰·雷刚(John Leingang)的联合创始人的带领下,九英里酿造公司于今年2月开业。由于COVID-19大流行,九英里的原始开放被推迟,但新开放的休息室尽管推迟了,但仍取得了成功。

康特里曼说:“我真的认为,我们的社区参与度非常高,因为我们很年轻。”

他和克拉格斯-蒙特都表示,社区的概念是他们愿景的核心。

“我就是喜欢酒吧的感觉;你与人们互动更多,他们不再关注电视;人们会坐下来玩游戏,然后生孩子,”康特里曼说。

乔西·博伊尔04年在国外学习时发现了酿酒的灵感

据该公司网站介绍,九英里的菜单包括各种麦芽酒、ipa、波特酒、拉格酒和黑啤酒,“代表了世界各地的风格”。

酒吧间的常规内部活动包括变装皇后宾果,克里比奇锦标赛,流行文化琐事,瑜伽等等。九英里还组织了一些社区活动,比如清除公园里入侵的鼠李属植物,以及举办筹款活动。

Countryman表示,公司员工认为公司的首要任务是“对LGBTQ群体的支持、意识和教育;预防家庭暴力;还有粮食安全。”

“我们将包容赢博体育只想享受自己的人,”克拉格斯-蒙特说。

九英里酿造公司也是明尼苏达州第四大城市布卢明顿的第一家啤酒屋。

“即使是不大的郊区,也有几个小房间,我只是觉得很奇怪,我们没有,”康特里曼说。

事实证明,布卢明顿有一条反对厕所的旧规定,康特里曼成功地要求市议会在2019年对其进行辩论和修改。

这时,Countryman和Klages-Mundt已经在计划建立九英里了。他们于2019年1月在克拉格斯-蒙特啤酒厂Insight Brewing的劳伦斯校友活动上第一次见面。

克拉格斯-蒙特说:“实际上,我当时正在退出Insight并出售我的股份,这似乎是一个很好的机会,我想进入一种不同的啤酒厂模式,更专注于酒窖。”

完善他们的手艺

countryman是劳伦斯大学的政府专业学生,最初想成为一名律师,在创立Nine Mile之前,他在保险领域工作了31年。他一直对双子城的啤酒厂很感兴趣。

康特里曼说,从他在保险业和劳伦斯的经历中,“我获得了很多管理经验和运营经验,所以基于我过去的经验,我对进入这个世界感到很舒服;如果没有劳伦斯,这一切都不会发生。”

康特里曼说,他在九英里的大部分时间都在跟踪销售情况,处理数据。

作为一名音乐教育专业的学生,克拉格斯-蒙特说,他的决定性时刻来自他在劳伦斯大学期间去丹麦看望家人的经历。刚进入精酿啤酒世界的他和他的表弟向哥本哈根的一家瓶装店询问他们排名最高的产品。

克拉格斯-蒙特说:“那是顿悟……就像‘太阳出来了,嘴唇开始颤抖’那样的时刻,对我来说,我不知道有什么东西会这么好吃。”

克拉格斯-蒙特说,从那时起,他就着迷于揭开啤酒味道背后的奥秘,这激发了他对其他一切事物的好奇心。

克拉格斯-蒙特申请了沃森奖学金,这是一项资助大四学生在大学毕业后到美国以外的地方旅行一年的奖学金,以最新体育赛事资讯、实时赔率分析及在线投注平台探索他们专业以外的兴趣。尽管他没有赢得沃森大赛,但他还是决定旅行一年,考察欧洲和日本,寻求酿酒学徒,并在啤酒花农场工作。他后来创立了Insight啤酒厂。

谈到他在劳伦斯大学和国外的经历,克拉格斯-蒙特说:“接受全面的教育有助于你跳出常规思维,任何时候你想成为一名企业家,你总是要跳出常规思维。”

在九英里,克拉格斯-蒙特是一名顾问。雷钢是他们的主要酿酒商。

Countryman和Klages-Mundt都认为劳伦斯给了他们一些灵感。克拉格斯-蒙特说,如果没有赢博体育院长布莱恩·佩尔特和其他教职员工的敦促,他永远不会有出国旅行一年的想法。

Countryman和Klages-Mundt都表示,他们希望与母校保持联系。在2022年劳伦斯聚会的周末,Countryman为1986-1988年的比尔花园提供了啤酒和啤酒帐篷。

毕竟,正是通过劳伦斯的关系,两位校友才走到了一起,成为了商业伙伴。

“我不知道如果没有伊兰,这一切是否会发生,因为他的经历给了我信心,”康特里曼说。“和伊兰一起完成这个过程真的很有趣。”